Pêşkêş
Kale ji komek kulîlkên kelemê ye ku ji bo pelên xwe yên xwarinê têne çandin, her çend hin ji wan wekî xemilandin têne bikar anîn.Pir caran jê re qralîçeya kesk û hêzek xurek tê gotin.Nebatên kalê xwedî pelên kesk an binefşî ne, û pelên navendî serî çênakin (wek kelemê serî).Kales ji piraniya gelek celebên kedîkirî yên Brassica oleracea nêzîktirê kelemê çolê tê hesibandin.Ew çavkaniyek dewlemend (% 20 an zêdetir ji DV) vîtamîna A, vîtamîna C, vîtamîna B6, folate, û manganese ye.Di heman demê de Kale çavkaniyek baş (10-19% DV) tîamîn, riboflavin, pantothenic acid, vîtamîna E û çend mîneralên xwarinê ye, di nav de hesin, kalsiyûm, magnesium, potassium, û fosfor.
Feydeyên
- Parastina Kezebê û Detoksîfkirin
Kale bi quercetin û kaempferol, du flavonoîdên ku bi çalakiya hepatoprotektîf piştrastkirî ne, dewlemend e.Ji bo çalakiya wan a antîoksîdan û antî-înflamatuar a berbiçav, van her du fîtokîmyayî dikarin pêşî li zirara kezebê bigirin û organê ji metalên giran derxînin. - Ji bo Tenduristiya Dil xweş e
Li gorî lêkolînek kevn a ji sala 2007-an, kale di girêdana asîdên bîle di rûvî de pir bi bandor e.Ev rave dike ku çima lêkolînek din ragihand ku girtina 150 ml ava kemaxa xav rojane ji bo 12 hefteyan dikare bi giranî asta kolesterolê xwînê baştir bike. - Tenduristiya çerm û por pêşve bibin
100 kale xav bi qasî 241 RAE vîtamîna A heye (27% DV).Ev xurek mezinbûn û nûjenkirina hemî şaneyên laş bi rê ve dibe û bi taybetî ji bo tenduristiya çerm girîng e.Vîtamîn C, xurekek din a ku di kale de pir e, hilberîna kolajenê di çerm de kontrol dike û zirara radîkalên azad ji ber tîrêjên UV kêm dike.Digel vê yekê, vîtamîn C hîdrobûna çerm pêşve dike û başbûna birînan zêde dike. - Hestiyên xwe Hêztir Bikin
Kale çavkaniyek ecêb a kalsiyûmê ye (254 mg ji 100 g, 19,5% DV), fosfor (55 mg ji 100 g, 7,9% DV), û magnesium (33 mg ji 100 g, 7,9% DV).Hemî van mîneralan ji bo tenduristiya hestî, digel vîtamînên D û K, pêwîst in.
Çêkirina Pêvajoya Flow
- 1. Madeya xav, ziwa
- 2. Birîn
- 3. Tedawiya Steam
- 4. Mîlîkirina fizîkî
- 5. Sieving
- 6. Pakkirin & etîketkirin
Pakkirin & Radestkirin
Display Amûrên
Peyama xwe li vir binivîse û ji me re bişîne
